ドイツに本社を置き、自社製品のスチームコンベクションオーブンの世界シェア約50％を誇る、RATIONAL AGの子会社、株式会社ラショナル・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役：赤井洋、以下RATIONAL）は、インテックス大阪にて2026年10月14日から16日まで開催される「FABEX関西2026」に出展する。
RATIONALブースでは、スチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」を紹介。18㎡のコンパクトなブースでありながら、RATIONALのシェフによる加熱調理のデモンストレーションも行う。デモンストレーションは異なる3つのテーマをご用意。
テーマ1：ベーカリースイーツ
平窯を置くスペースがなくとも、「iCombi Pro」があればわずか1㎡で本格的なベーカリーアイテムが焼成可能。パンの仕上がり、焼き上がりのクオリティをご覧いただける。さらに、「iVario Pro」ではカスタードクリームなど、フィリングも手間をかけずに調理が可能なポイントをご紹介。
テーマ2：アジア・中華料理
高火力が必要で火入れが難しい中華料理も、「iCombi Pro」と「iVario Pro」を使用すれば、簡単な操作で高クオリティに仕上げることが可能。小籠包や蒸し鶏などのスチーム料理も1台でこなすことができる。
テーマ3：お弁当
和食・洋食それぞれのお弁当をコンセプトにご紹介する。玉子焼き、焼き魚や野菜はグリルしたり煮物として調理するなど、多彩な調理も「iCombi Pro」と「iVario Pro」だけでこなすことが可能。できたてをすぐ食べたくなるような演出にご注目。
【展示会概要】
展示会名：FABEX関西2026
会 期：2026年10月14日(水)～16日(金) 10:00～17:00
会 場：インテックス大阪
〒559-0034 大阪市住之江区南港北一丁目-5-102
アクセス：大阪メトロ ニュートラム「中ふ頭駅」より徒歩約5分、
大阪メトロ 中央線「コスモスクエア駅」より徒歩約9分
ブース： 2号舘 2C-34
備考：業界関係者のみ入場可。事前に来場登録が必要となりますので、詳細はWebサイトをご確認ください。
ラショナル・ジャパン Webサイト「FABEX関西2026」特設ページ
https://www.rational-online.com/ja_jp/news/news-detail_55808.php
お問い合わせ先
株式会社ラショナル・ジャパン
TEL: 03-6316-1188
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