カリフォルニアプルーン協会は、⽯川県野々市市および能登町に店舗を構えるジェラート専⾨店「MALGAGELATO（マルガージェラート） 」にて、カリフォルニアプルーンを使⽤した新商品「カリフォルニアプルーンソルベ」と「カリフォルニアプルーンヨーグルト」の２品を、2026年 7 ⽉ 1⽇（⽔）より期間限定で販売開始する。2品は、第⼀弾‧第⼆弾の2フェーズに分けて順次展開される。
カリフォルニアプルーンは砂糖不使⽤の⾃然な⽢みと芳醇な⾵味が特徴で、⾷物繊維やカリウム、ビタミンKなどを含む、バランスの取れた栄養成分が⾼く評価されている。特に近年では、カリフォルニアプルーンの汎⽤性が改めて認識されており、製菓‧製パン業界においても、メニューにもたらす付加価値や味わいのメリットに強い関⼼が寄せられている。
【カリフォルニアプルーン使⽤商品の概要】
● カリフォルニアプルーンソルベ
カリフォルニアプルーンの味わいをダイレクトに楽しめる濃厚なソルベ。⾚しそを使⽤することで鮮やかな⾊合いに仕上げ、レモンの⾹りによって後味にすっきりとした余韻を演出。
・マルガーラボ 野々市店
販売期間：2026年7⽉1⽇（⽔）〜2026年7⽉31⽇（⾦）
・能登本店
販売期間：2026年7⽉1⽇（⽔）〜2026年7⽉14⽇（⽕）
●カリフォルニアプルーンヨーグルト
プルーンとヨーグルト、２つの異なる酸味を重ねることで、奥⾏きのある味わいに仕上げた。砕いたプルーンをアクセントとして加えることで、噛むたびに⼼地よい弾⼒とねっとりとした⾷感が広がり、味わいの変化をお楽しみいただける。
・マルガーラボ 野々市店
販売期間：2026年8⽉1⽇（⼟）〜2026年8⽉31⽇（⽉）
・能登本店
販売期間：2026年8⽉1⽇（⼟）〜2026年8⽉14⽇（⾦）
【MALGA GELATO（マルガージェラート）】
■公式サイト：http://malgagelato.com
■公式Instagram：https://www.instagram.com/malga_noto/
【マルガーラボ野々市店】
■所在地：⽯川県野々市市本町6丁⽬370
■OPEN：11:00-17 :00
■定休⽇：なし
【能登本店】
■所在地：⽯川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1
■OPEN：11:00- 17:00
■定休⽇：毎週⽔曜⽇
【ジェラートマエストロ 柴野 ⼤造⽒】
1975年、⽯川県能登町⽣まれ。東京農業⼤学卒業後、家業の酪農に従事。
2000年、地元‧能登町に牧場直営ジェラートショップ「マルガージェラー
ト能登本店」を開業。
2015年に「ジェラートマエストロコンテスト」で優勝し⽇本⼀に。
2016年にはアジア⼈初の世界ジェラート⼤使に就任し、
2017年にアジア⼈初の世界チャンピオンを受賞。以降もイタリアを中⼼とした国際⼤会で多数の受賞歴を持つ。
2018年のジェラートワールドカップでは⽇本代表チームキャプテンを務め、団体‧個⼈ともに上位⼊賞。
2023年、イタリア政府公認組織FIPGCとイタリアジェラート協会から「世界最⾼のジェラート職⼈」の称号を授与され、世界的に⾼い評価を得ている。
現在は、⽇本ジェラート協会会⻑に就任し、国内外でジェラートの普及に努めている。
■カリフォルニアプルーン協会ジャパン公式サイト： https://www.prune.jp/
■X公式アカウント：https://x.com/prune_fan?lang=ja
■Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/californiaprunejp/
■Facebook公式アカウント： https://www.facebook.com/prunefan/?locale=ja_JP