株式会社かみなり舎（本社：東京都）は、2026年6月17日（水）、パリの洗練と日本の繊細な技巧を融合させたフランス国家最優秀職人（M.O.F.）ロドルフ・ル・ムニエ氏監修の新しい洋菓子ブランド「PARIS BUTTER SAND（パリバターサンド）」を、大丸東京店にオープンする。
フランス産発酵バターをふんだんに使用したラングドシャ生地。独自の多層製法によって幾重にも重ねた生地は、かつてないほど軽やかでサクサクとした食感を実現した。さらに、香ばしいナッツと上質なチョコレートを組み合わせることで、バターの芳醇な風味と深いコクが口いっぱいに広がる。スイーツを愛する方々に、ギフトとしても自分へのご褒美としても選ばれる一品を目指した。
ロドルフ・ル・ムニエ氏は、フランスノルマンディー地方でバター作りに情熱を注ぐM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受章した職人。祖父の代から3代にわたってチーズ作りを続け、数多くのコンクールで功績を残し、2007年にフランスに開催された「カゼウス・アワード（国際フロマジュリーコンクール）」では、見事優勝を果たしている。さらに同年の「M.O.Fコンクール」では、若くして優勝し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となった。ロドルフ・ル・ムニエ氏は、確かな知識と芸術的な感性から、素材や製法に対するアドバイスなど、商品開発に携わっている。
【出店概要】
ブランド名：PARIS BUTTER SAND（パリバターサンド）
開業日：2026年6月17日（水）
場所：大丸東京店1階 和洋菓子売場（東京都千代田区丸の内1-9-1）
販売形態：全国初出店・大丸東京店限定
公式メディア
Homepage：https://paris-butter.com/sand/
Instagram：https://www.instagram.com/paris_butter.official/
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61590519273800
※営業時間、定休日は施設に準じます。
●PARIS BUTTER パリバター
ミルクの濃厚な味わいを持つホワイトチョコレートに、マカダミアナッツの贅沢な芳ばしさが重なります。
5個入 918円、8個入 1,296円、12個入 1,944円
●PARIS CHOCOLAT パリショコラ
カカオのまろやかでコク深い味わいを持つミルクチョコレートに、アーモンドの豊かな香ばしさが絶妙に調和します。
5個入 918円、8個入 1,296円、12個入 1,944円