『Pâtissier パティシエ』

Pâtissier　パティシエ vol.4

判型 Ａ４変型
頁数 160頁
発売日 2026年8月24日
【製菓・製パン機器】
三幸機械
大久保商会
【製菓・製パン素材】
ナリヅカコーポレーション
大東カカオ
ミコヤ香商
ゴールデンケリーパテント香料
ウェルネオシュガー
岡常製糖
クインビーガーデン
【機器・什器・備品】
レコルト
中部コーポレーション
【包装資材】
オザキ
【調理器具】
京セラ

Pâtissier　パティシエ vol.3

判型 Ａ４変型
頁数 160頁
発売日 2022年10月24日
【製菓・製パン機器】
大久保商会
三幸機械
ツジ・キカイ
【製菓・製パン素材】
アーラ フーズ
小田象製粉
角谷文治郎商店
タカナシ乳業
日新化工
林原
ミコヤ香商
【機器・什器・備品】
イデアポート
ソーダストリーム
ツヴィリングJ.Ａ.ヘンケルスジャパン
【包装資材】
オザキ
【食品】
ハワイコーヒーカンパニー

Pâtissier　パティシエ vol.2

判型 Ａ４変型
頁数 160頁
発売日 2020年12月16日
【製菓・製パン機器】
大久保商会
北沢産業
三幸機械
ツジ・キカイ
【製菓・製パン素材】
アーラ フーズ
小田象製粉
秀和産業
角谷文治郎商店
ナリヅカコーポレーション
林原
増田製粉所
【機器・什器・備品】
コンエアージャパン
スキャンパン
ツヴィリングJ.Ａ.ヘンケルスジャパン
【包装資材】
オザキ
水野産業
【食品】
日清フーズ

Pâtissier　パティシエ

判型 Ａ４変型
頁数 176頁
発売日 2018年8月30日
【製菓・製パン機器】
大久保商会
北沢産業
コマジャパン
三幸機械
ツジ・キカイ
フジマック
【製パン素材】
アンベール・ジャパン
ヴァローナジャポン
ゴールデンケリーパテント香料
角谷文治郎商店
大東カカオ
タカナシ乳業
竹本油脂
内外香料
日仏商事
日仏貿易
林原
ミコヤ香商
野洲化学工業
横山香料
【包装資材】
オザキ
水野産業
【学校・スクール】
ル・コルドン・ブルー