![食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店](/images/banner_foodlabo.gif)
書籍のご案内
分類から探す
|
| 本サイトは個人情報の入力の際には、ブラウザとサーバ間でSSL暗号化通信を行い、入力データの第三者への漏洩を防止し、安全にデータの送受信が行えます。 |
- 頭文字（イニシャル）別
-
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ・ん その他 すべて
P
- paillasson パイヤソン
- 読み：パイヤソン 解説：paillasson(男) パイヤソン [料理名] 靴ふきマット リヨネ地...
- paille パイユ
- 読み：パイユ 解説：paille(女) パイユ [調理技術] わら 麦わら 長めの拍子木形...
- pasta(女)
- 読み：パスタ 解説：麺類;生地＝パートpate...
- pastis パスティス
- 読み：パスティス 解説：pastis(男) パスティス [調味料・ソース] アニスと甘草で香りをつ...
- pasticceria(女)
- 読み：パスティッチェリーア 解説：菓子,ケーキ＝ペストリーpastry（英）;菓子店...
- passoire パソワール
- 読み：パソワール 解説：passoire(女) パソワール [調理機器・器具・食器] 水切りかご ...
- patata(女)
- 読み：パタータ 解説：ジャガイモ＝ポム ド テールpomme de terre...
- patata
- 読み：パタータ 解説：ジャガイモ...
- passata(女)
- 読み：パッサータ 解説：粗く裏ごししたトマト...
- passer パッセ
- 読み：パッセ 解説：passer(動) パッセ [調理技術] こす 裏ごしする ふるいにかける...
- pâte パテ
- 読み：パテ 解説：pâte(男) パテ [料理名] 肉や野菜を挽いて、卵などでつないだ詰めも...
- pâtissier パティシエ
- 読み：パティシエ 解説：pâtissier(男) パティシエ [その他] 菓子職人...
- pâtisserie パティスリー
- 読み：パティスリー 解説：pâtisserie(女) パティスリー [料理名] 菓子店 生地を使って...
- panaché パナシェ
- 読み：パナシェ 解説：panaché(形) パナシェ [その他] 取り合わせた 混ぜ合わせた 盛...
- panade パナード
- 読み：パナード 解説：panade(女) パナード [その他] ファルスのつなぎに用いられる粉、...
- panier パニエ
- 読み：パニエ 解説：panier(男) パニエ [調理機器・器具・食器] ザル かご...
- panini(男・複)［panino(男・単)］
- 読み：パニー二［パニーノ］ 解説：小さい丸形のパン...
- paner パネ
- 読み：パネ 解説：paner(動) パネ [調理技術] パン粉をまぶす...
- panettone(男)
- 読み：パネットーネ 解説：円筒形をしたミラノのクリスマス用パン...
- papillote パピヨット
- 読み：パピヨット 解説：papillote(女) パピヨット [料理名] 紙包み焼き 紙包み焼き用...