月刊ホテル旅館2018年4月号

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12│12│18│22│26│31│63│66│70│デザインmae-dアウト昌一郎・井田志乃・田島浩行ffGong Design Studioスト香往里・小林恵美子英嗣・川瀬典子謙一・高島不二男美郷撮影謙一協力座瀧波otel Ryokan Managementble of Contents 1pril 2018山形をテーマに古民家や蔵を移築した老舗旅館を再生山形座瀧波（山形県・赤湯温泉） ……本文46天橋立の自然と丹後の上質な食材が楽しめる高級リゾート旅館天橋立離宮星音 （京都府・天橋立温泉） ……本文50現在的なデザインを取り入れつつ歴史を感じさせる空間に改装灯屋迎帆楼（愛知県・犬山温泉） ……本文54瀬戸内海の多島美を巡る海に浮ぶ旅館のようなクルーズ船が就船開始guntû （広島県・尾道市） ……本文58注目を集めるしまなみ海道のサイクリストフレンドリーな複合施設ONOMICHI U2 （広島県・尾道市） ……本文58後継者不在の旅館・ホテルオーナーに朗報！？温故知新が旅館・ホテルの「事業承継」事業を開始COVER STORYFEATURE 1特別寄稿「欲望について」作家沢木耕太郎8│宿泊業界団体・新春トップインタビュー〈第４弾〉全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会会長多田計介氏「旅館・ホテル業の社会的地位、存在意識を高めていきます」FEATURE 2新機軸で旅館業界に新風を巻き起こせ！進化する宿の形