cafe-sweets vol.194

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夜の会食や友人どうしのディナーのあと、いちはやく「GINZA4丁目（シメ）パフェ」フランス料理店「ティエリー・マルクス」。シェフパティシエの江藤英樹さんのつくるしっとりと美しい〝大人の〟パフェには、リピーターも多くついています真＊パフェ写合田昌弘最後に甘いものを食べたいという人々の思いをかなえた「締めパフェ」がブームとなった昨年に、と銘打って夜限定のパフェをはじめたティエリー・マルクスの。夜の056