cafe-sweets vol.193

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写真＊る「ルシュクルシュクル」は、焼き菓子を主軸に据えた人気パティスリー。〝ビスキュイトリティスリーに求められるのは、なく、カジュアルながら上質なギフト。手みやげ需要を取り込むことが、個人店が生き残るためのカギになるのです」とオーナーシェフの山田亨さん 　 安河内聡「ルシュクルシュクル」が実践！ギフト提案大阪・池田に店を構えていー〟と銘打ったつくりたての焼き菓子を看板商品に、瓶入りや個別包装して詰め合わせた日持ちする焼き菓子も充実させ、〝ワンランク上の手みやげ〟を提案しています。「町場のパ中元や歳暮などの贈答品ではは力強く語ります。個人店が考える014