cafe-sweets vol.193

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012014018024031034 040 044 046051 058 062 066072074 075 078 アン グラン「ペティヨン」パン・ド・カンパーニュ「パンストック」パスクアパティスリー エーグルドゥース　パン焼き小屋 ツオップナンポルトクワ／ラ・クラシックバックナンバー─］モーメルト（小田象製粉）小麦粉「モーメルト」桃太郎の焼団子寺井則彦さん高知編喫茶居桂詩（川口葉子） 特集 連載米粉「リ・ファリーヌ」果物が季節の楽しみ連れてくる広告さくいん─次号予告─ p BASE／カラーミーショップ／STORES .j 003 005,108 007,024 009 086 090 094 098 100 102 105 120 ［Momelt 110 112 114 116 118 131 135 136 パティスリー・ナチュール・シロモト／パティスリージュンウジタ／リョウラ／ラ・クラシック／　パティスリー エクラデジュール／メゾンボングゥ／アディクト オ シュクル／ブロンディール／パティスリー エトネ／メゾンドゥース／パティスリー ユウササゲ／パティスリー ロタンティック（「にっぽんの素材、あらためて」連載拡大版）　モンサンクレールセイイチロウニシゾノパティスリー フォブス／パティスリー ロタンティック／アングランパ／パティスリージュンウジタ／アン グラン／シンフラパティスリー・ビガローオリジンコウベパティスリー カルチェ・ラタンパティスリーの焼き菓子ギフトの新定番！　買いたくなる、手みやげ菓子 ショップリストヨックモックのシガールをもっと知りたい「メリーチョコレート」の新ブランド「ルル メリー」の小さなギフトＥＣギフト菓子市場もぐんぐん成長中！個性と汎用性を両立！　辻口博啓　NEWOPEN今、気になる（moment）素材小麦粉 「ル シュクル シュクル」が実践！個人店が考えるギフト提案個性が際立つ看板ギフト　包装あれこれ通販事業手みやげ菓子フレッシュなギフトレシピフレッシュなギフトシンプルだから、 レモンケーキシェフ8人の神戸みやげ菓子チーズケーキ専門店の通販事情パティスリーの奥深き包材の世界パティスリーのギフトは焼き菓子のみにあらずスペシャリテにっぽんの素材、あらためてサンデーベイクショップパンストック平山哲生が考えるニュースタンダード・パンレシピユミコサイムラが語るイタリア菓子の世界はじまりの、菓子 ルノートルの菓子まかないの時間いい店、いい話2人で店を メゾンボングゥ今、気になる素材最新パリ通信河田勝彦の思い出菓子和菓子、この味気負わずに考えてみて〝自分のお店〟産地を知って、菓子にする高知トークイベントシエの増加や、薄力粉を使用するベーカリ溶けの良い食感を表現している。小麦の粒から製菓に適した部分を厳選して配合ーのニーズにこたえ、持ち運びがしやすく、使いきりやすい10㎏袋で販売。灰分0・プティ・フールアヴランシュ・ゲネー製菓用小麦粉「モーメルト」の由来は一瞬と溶ける（melt）を合わせ、口し、粒子のきめ細かさを実現。女性パティ33%、粗タンパク7・9%。プチフールセック数字で見るアントルメ仕立てのガトー・ド・ヴォワイヤージュどこからはじめる？ 買いたくなるアートディレクション＊三木俊一　デザイン＊芝 晶子（文京図案室）表紙撮影＊尾嶝 太カフェ-スイーツApr.–May 2019 vol.50年愛されるギフトの定番　※商品の価格は、税込みの場合は金額のみ、税別の場合は「金額・税別」と表記してあります。193