cafe-sweets vol.186

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【 デザートの美学 】美しく儚いデザートの魅力に迫ります。072できたてを提供できるからこそ可能となるパーツの組合せや盛付けには、つくり手の豊かな発想や遊び心がダイレクトに反映されています。その場でしか体験できない感動を食べ手に与える温×冷、繊細な食感、驚きのある見た目や演出……。デザートの魅力の1つは、料理のような自由度の高さ。Dessert