日本料理揚げもの新味150
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楮山空豆のチュロス突き出しなどに重宝するフィンガーフード。ブッフェなどのパーティにも利用できる。チュロスの生地は、絞り出してから一旦冷凍し、凍ったまま揚げるときれいに揚がる。100野菜／蚕豆 broad bean

日本料理 揚げもの新味150 17/23