バーの主人がこっそり教える おつまみサンド

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このトマトは万能。生でも炒めても、主役と脇役の間を上手にキープ。今回はお味噌でワンポイントを。す！ままでもいけま3 食パンをトーストする。4 青ネギとトマトの味噌炒めを③ではさみ、半分に切り分ける。［材料と分量］食パン（山食／11×7.5×厚さ0.7cm）…2枚青ネギとトマトの味噌炒め…以下より40g　青ネギ…6本　ミニトマト…7個　ゴマ油（太白）…大さじ1　田舎味噌…10g［つくり方］1 青ネギとトマトの味噌炒めをつくる。 青ネギを食べやすい長さに切る。ミニトマトを半割りにする。2 フライパンにゴマ油をひき、切った青ネギとトマトを炒める。 全体に油がなじんだら、田舎味噌を加え混ぜる。ねぎ焼きトマトサンド59