居酒屋NEO

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ウニソースで濃厚さ増強、のひとくちつまみ。オプションでイクラやトリュフのトッピングも。まったりとした和え衣とフレッシュのフルーツのコンビネーション。バゲット代わりに最中の皮をチョイス。パテに混ぜ込んだレーズンは、あんぽ柿やイチジクに変わることも。ウニ・オン・ザ・煮玉子ビワとブドウのマスカルポーネ白和えレバー最中12