食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店

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月刊専門料理
2024年5月号
《特集》パーツで料理に輝きを

2024年4月19日発行
定価 1,760円（税込）
月刊食堂
2024年5月号
《特集》スケールを狙う成長チェーンの戦略

2024年4月19日発行
定価 1,870円（税込）
cafe-sweets
vol.223
《特集》アメリカ菓子の魅力とは？

2024年4月5日発行
定価 1,650円（税込）
ホテル旅館
2024年4/5月号
《特集》「スパ＆サウナ」百花繚乱

2024年3月22日発行
定価 2,200円（税込）
月刊専門料理
2024年4月号
《特集》コースのワンオペ徹底分析

2024年3月19日発行
定価 1,760円（税込）
月刊食堂
2024年4月号
《特集》繁盛店の全メニュー　2024年版　後篇

2024年3月19日発行
定価 1,870円（税込）
ホテル旅館
2024年3月号
《特集》最新リニューアル事例

2024年2月22日発行
定価 2,200円（税込）
月刊食堂
2024年3月号
《特集》繁盛店の全メニュー　2024年版　前篇

2024年2月20日発行
定価 1,870円（税込）
月刊専門料理
2024年3月号
《特集》ソースで世界を描け

2024年2月19日発行
定価 1,760円（税込）
cafe-sweets
vol.222
《特集》クロワッサン、デニッシュ、ヴィエノワズリー

2024年2月5日発行
定価 1,650円（税込）
ホテル旅館
2024年2月号
《特集》DXツールの導入事例研究

2024年1月22日発行
定価 2,200円（税込）
月刊専門料理
2024年2月号
《特集》小さいけど強い前菜

2024年1月19日発行
定価 1,760円（税込）
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