食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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パティシエにおしえてもらった
子どもがつくれるプレゼント菓子
だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい!

2023年9月22日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編
サンデーベイクショップの一年
季節のくだものでつくる焼き菓子
「サンデーベイクショップ」待望のレシピ集

2021年11月22日発行
定価 2,200円(税込)
著者:嶋崎 かづこ 著
卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる
本当においしいヴィーガンお菓子
卵・牛乳なしで、プリンもおいしくつくれる!

2021年4月16日発行
定価 1,870円(税込)
著者:山口 道子 著
お菓子はすごい!
パティシエが先生! 小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本
親子でつくろう! パティシエにおそわる子ども向けのお菓子の本

2021年3月6日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編
だいたい1ステップか2ステップ! なのに本格インドカレー
驚くほど簡単!
とびきりおいしい!

2021年3月1日発行
定価 1,760円(税込)
著者:稲田 俊輔 著
南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー
疲れた夜も、本格的なおいしいカレーが食べたい!

2020年2月8日発行
定価 1,760円(税込)
著者:稲田 俊輔 著
菓子工房ルスルスが教える
くわしくて ていねいな お菓子の本
人気菓子店がはじめておしえてくれた、お店と教室のレシピ

2018年4月28日発行
定価 2,090円(税込)
著者:新田 あゆ子 著
トーキョー・パティスリー・ガイド
スイーツマニア・プロ必見!注目のパティスリー102店

2017年7月3日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編
南インド料理とミールス
この一冊で南インド料理がわかる!

2017年7月3日発行
定価 2,090円(税込)
著者:ナイル善己 著
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
マヨネーズのおいしいアレンジ&スタイリッシュな使い方

2017年6月2日発行
定価 1,760円(税込)
著者:ホセ・バラオナ・ビニェス 著
あれは錯覚か!?
超人気グルメのぶっちゃけ解剖学
教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く
栄養学・生理学・マーケティングの視点からヒット商品の“なぜ”を徹底検証

2013年12月27日発行
定価 1,540円(税込)
著者:笠岡 誠一、都筑 馨介、横川 潤 著
フードを包む
基本からわかる150のラッピングアイディア+40のおいしいレシピ
ラッピングはセンス。待望のラッピング本、ついに完成!

2013年12月11日発行
定価 2,200円(税込)
著者:福田 里香 著
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