食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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一般向け料理書など ベジタリアン、マクロビオティックなど

商品一覧

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飲食店のための
ハラル対策ハンドブック
レシピ30付
外食・宿泊関係者必須の「ハラル対策」を網羅

2017年2月14日発行
定価 1,620円(税込)
著者:一般社団法人ハラル・ジャパン協会 著
サラダ・サラダ・サラダ
プロがつくる166のサラダと109のドレッシング
フレッシュサラダ、あつあつサラダ、
サラダいろいろ大集合!!

2010年6月25日発行
定価 2,376円(税込)
著者:柴田書店 編
菜菜スイーツ
卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身
卵・乳製品・砂糖なし!野菜がお菓子に大変身。

2006年7月5日発行
定価 2,052円(税込)
著者:カノウ ユミコ 著
ニューサラダブック
プロがつくるアイデアサラダ174
毎日食べたいサラダ!サラダ!サラダ!
様々なジャンルの料理人8人が、新感覚のサラダ174品を紹介。 店のメニュー力を上げるサラダレシピ集。

2006年5月29日発行
定価 2,376円(税込)
著者:柴田書店 編
ますます 菜菜ごはん
おそうざいからめん、パン、おやつのメニューまで。
野菜の食卓 いっそう充実!

2005年8月31日発行
定価 2,052円(税込)
著者:カノウ ユミコ 著
穀菜和食
マクロビオティックの基本を学ぶ
45年間マクロビオティックに取り組んできた著者が、
マクロビオティック実践のための和食のおかずを紹介します。

2005年5月28日発行
定価 3,240円(税込)
著者:松本 光司 著
菜菜ごはん
野菜・豆etc. すべて植物性素材でつくる
かんたん満足レシピ集!

2004年7月28日発行
定価 2,052円(税込)
著者:カノウ ユミコ 著
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