中島 武：著

外食のヒットメーカーによる、和だしを使うラーメンをはじめ、
定番の担担麺や野菜たっぷりの麺、粉からつくる手びねり自家製麺をふくめた
オリジナル40品と手づくり餃子14品を紹介。

＊ 紙版は品切重版未定につき、電子版のみの販売となります。
※「おいしい麺レシピ」は2011年9月に刊行した『簡単につくれるおいしい麺と餃子』（中島武著）をもとにアプリ化したものです。

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