食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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月刊ホテル旅館2020年2月号

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《特集》「宿泊主体型ホテル」の新境地
発行年月
2020年1月22日
判型
A4変
頁数
172頁
定価
2,200円(税込) 在庫あり


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《特集》大手チェーンの手掛けた新業態が登場! 「宿泊主体型ホテル」の新境地
群雄割拠の様相を呈する宿泊主体型ホテルマーケット。異業種による新規参入も相次いでいますが、そうした状況下で、既存の有力ホテルチェーンは新業態、新ブランドを開発するなど、新勢力を迎え撃つ態勢は万全です。豊富な運営ノウハウの活用と、新たなビジネスモデルへの挑戦。2大テーマに臨む大手チェーンが手掛けた、宿泊主体型最新ホテルを紹介します。

大阪・梅田に1030室の超大規模宿泊主体型ホテルが誕生
ホテル阪急レスパイア大阪 (大阪市・北区)

複合施設への開業で地域需要拡大をめざす「ホテルトラスティ プレミア」ブランド2号店
ホテルトラスティ プレミア 熊本 (熊本市・中央区)

ミレニアル世代に向けた「キャンバス」ブランドの2・3号店が開業
ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8 (東京・中央区)
ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜 (大阪市・中央区)

“マンガ”をコンセプトにしたデザインでミレニアル世代のインバウンドを集客
HOTEL TAVINOS Hamamatsucho (東京・港区)

インバウンド人気の高い秋葉原にふさわしい電気街をイメージしたデザインの新ホテル
JR東日本ホテルメッツ 秋葉原  (東京・千代田区)


HCJ2020 誌上プレビュー


業界団体トップ・新春インタビュー〈中編〉
北原茂樹氏 (一般社団法人 日本旅館協会会長)
「多くの旅館が抱える後継者問題の解消に努めていきます」


SPECIAL TOPICS
プリンスホテルのグローバルラグジュアリーブランド1号店
The Prince Akatoki London(イギリス・ロンドン)


ほか


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