食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



本サイトは個人情報の入力の際には、ブラウザとサーバ間でSSL暗号化通信を行い、入力データの第三者への漏洩を防止し、安全にデータの送受信が行えます。

月刊ホテル旅館2016年12月号

拡大表示

《特集》新需要開拓を図る「リニューアル事例」大研究
発行年月
2016年11月22日
判型
A4変
頁数
164頁
定価
2,160円(税込) 在庫あり


   希望のネット書店を選択、矢印をクリック


banner_digital_shoseki.gif banner_teikisi.gif

《特集》新需要開拓を図る「リニューアル事例」大研究
インバウンドに象徴される新たな客層。この新需要を獲得するために、ホテル・旅館では盛んにリニューアルが行われています。
ホテルでは、特にインバウンドの増加が進む東京、京都で有力ホテルが大規模改装を実施。旅館機能を持たせたり、京都らしい意匠を取り入れるなど、新たなホテル像に挑戦した2事例を紹介します。
旅館では、貸切露天風呂とスパを核にした商品造成や、多彩な客室と食事処を設けてリピート利用を促す2事例を紹介します。

旅館スタイル「高輪 花香路」を新設し、和のおもてなしを提供
グランドプリンスホテル高輪(東京・港区)

アライバルエリアを全面改装。MICE・宿泊客への対応を強化
グランドプリンスホテル新高輪(東京・港区)

京の風情と現代的なデザインを散りばめたホテルへ一新
リーガロイヤルホテル京都(京都市・下京区)

貸切露天風呂とスパを核として高単価女性客の獲得に成功
望水(静岡県・北川温泉)

個性的な客室と食事処、温浴施設のバラエティ化を追求
鬼怒川プラザホテル(栃木県・鬼怒川温泉)

[特別企画]
香港上海ホテルズ社によるスーパーラグジュアリーブランド
「ザ・ペニンシュラホテルズ」最新情報<カラー>

[トップインタビュー]ホテル業界のカリスマが語る
「ザ・ペニンシュラホテルズ」不変の哲学と新たな展開
香港上海ホテルズ社COO ピーター・C・ボーラー氏

137億円を投じた大規模改装を終え北京随一のラグジュアリーホテルとしてさらに進化
ザ・ペニンシュラ北京
[インタビュー]ザ・ペニンシュラ北京 総支配人 ジョセフ・サンパーマンズ氏

オペレーションとマーケティング、各部門のキーパーソンに聞く
「ザ・ペニンシュラホテルズ」の新たな試み
レイニー・チャン氏/ロバート・チェン氏

ザ・ペニンシュラホテルズの全13ホテル一覧
ザ・ペニンシュラホテルズ2015―2016年営業概況/
創立150周年を迎える 香港上海ホテルズ社の歴史と伝統/
新規開業プロジェクト最新情報―ヤンゴン、ロンドン、イスタンブール/
開業10周年への助走―ザ・ペニンシュラ東京

クローズアップ
1.東武鉄道がザ・リッツ・カールトン日光を2020年開業
2.全旅連青年部全国大会in群馬

[特別企画]
「宿泊業界の集客力を高めるITソリューション活用術」

ほか

[目次PDFを見る]
会社情報採用情報個人情報の取扱い特定商取引法に基づく表示WEBサイト利用規約著作権についてお問い合わせ広告に関するお問い合わせ