食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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月刊食堂2016年12月号

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《特集》本当に役立つコンサル
発行年月
2016年11月19日
判型
A4変
頁数
116頁
定価
1,512円(税込) 在庫あり


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《特集》業界評価が高いコンサルティングサービスの作用と効能 本当に役立つコンサル
外食経営にかかわる業務や課題解決をすべて自社でまかなおうとするのはいかにも効率が悪い。
とりわけ物的、人的インフラが不足しているアーリーステージの中小外食企業こそ外部の力をうまく使って自社の成長につなげるべきです。
そこで今号では「本当に役立つコンサル」と題し、業界評価が高いコンサルティング会社を編集部がリサーチ。その実績とノウハウ、ナレッジを大特集します。
誌面でスポットを当てた各種コンサルティングサービスは財務、立地開発、人事、覆面調査、海外進出、業態プロデュース、私塾など多岐にわたります。
悩める外食企業の「駆け込み寺」が提案するソフトの作用と効能をつぶさに見ていきましょう。

「日本に財務インフラを創る」最強の財務戦略参謀
The CFO Consultingの実力

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Client2 一家ダイニングプロジェクト
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Client4 ダイヤモンドダイニング

業界評価がダントツに高い 実力派コンサルティング会社のノウハウ
ディー・アイ・コンサルタンツ
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帝王経営コンサルタンツ

ヒット店連発の繁盛請負人 やり手プロデューサーの仕事
M&Co 森 智範 社長
ファイナル・スリー・フィート 笹島竜也 社長
スパイスワークス 下遠野 亘 社長

百選練磨塾長の学び支援 私塾活動レポート
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