食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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Stylish Kitchen スタイリッシュ キッチン

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料理好きのためのキッチンツールを一堂に集めて紹介。
発行年月
2016年11月29日
判型
A4変
頁数
144頁
著者
柴田書店MOOK
定価
2,160円(税込) 在庫あり
ISBN
978-4-388-80864-9


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家族が集まり、友人が集う。キッチンはいまやたんに料理をつくる場所ではなく、豊かな空間を演出する空間として認知されています。
そして、リビングやダイニングにいても自然とキッチンが目に入るLDKの室内では、調理器具もインテリアの一部。機能性はもちろん、デザインも重要な選択のポイントになっています。
本書では、包丁、鍋、まな板などの調理器具から、オーブン、トースター、コーヒーメーカーなどのキッチン家電まで、食と暮らしを楽しくしてくれるキッチンツールを紹介。
日本のハンドクラフト、海外ブランド、プロ仕様の製品など幅広くとりそろえ、素材や機能の違いを詳しく解説します。

レシピの難易度:★

切る道具、混ぜる道具、蒸す道具、焼く道具など、調理の用途に合わせて、キッチンツールを紹介します。
紹介するツールは、いずれも高機能かつデザイン性にすぐれた、メーカー一押しの最新の製品。
オールカラーで写真を大きく扱っているので、その様相も一目瞭然。サイズや価格も併記しているので実用的です。料理好きならパラパラ眺めるだけでも楽しめる一冊です。

Stylish Kitchen スタイリッシュ キッチン(見本)

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